Queso vegano tipo Burgos
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El queso tipo burgos es perfecto para muchísimos platos y no tienes por qué renunciar a él aunque optes por una dieta vegana.
Maria
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Características
Ingredientes
- 18 gramos levadura
- 9 gramos maizena
- 75 gramos anacardos
- 1 diente ajo
- 150 ml agua
- 1 cda aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Deja que los anacardos se hidraten en un recipiente con agua durante unas 6 horas hasta que estén blandos. .
- A continuación, retira el agua sobrante y añádelos al vaso de la batidora incorporando el agua, la maicena, el ajo, la levadura, el aceite de oliva y la sal.
- Bate hasta que consigas una mezcla homogénea y fina.
- Engrasa un molde con aceite de oliva y vierte sobre él la masa que acabas de realizar. Compáctala y dale forma.
- Tápalo con papel transparente y deja que se enfríe por completo durante unas horas dentro del frigorífico. Para consumirlo solo tendrás que desmoldarlo y usarlo a tu gusto.
Publicado por Maria
- 5 Sep, 2021
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