La ensalada de arroz es una comida refrescante y muy sencilla de realizar. Por esa razón, se trata de una de las alternativas más interesantes para preparar un plato rápido y delicioso en los meses de verano. Además de por su sabor, las ensaladas se caracteriza por su bajo aporte calórico y los numerosos beneficios nutricionales de sus ingredientes.
El alto contenido en fibra que aporta el arroz se combina con las vitaminas de la fruta y los minerales de la verdura para hacer un plato que aporta energía pero apenas contiene grasas perjudiciales. Hay una gran variedad de maneras de preparar una ensalada de arroz pues en cada región se emplean los productos típicos de la zona, haciendo que las combinaciones sean casi infinitas.
Trucos profesionales para crear la ensalada de arroz perfecta
Aunque hay muchos modos de realizar una ensalada de arroz, los chefs profesionales comparten una serie de trucos que pueden hacer que el plato llegue a un gran nivel. Al ser uno de los ingredientes principales, la clave principal está en el arroz. Se aconseja que sea integral o de grano largo.
Otra sugerencia interesante es que antes de poner este ingrediente en una cazuela se lave previamente con agua para que suelte el almidón y quede más suelto. También es recomendable que tras ser hervida se deje un tiempo en agua fría con el objetivo de que se corte el proceso de cocción pero mantenga su sabor y textura.
Ensalada de arroz mediterránea
Utilizando ingredientes típicos de la dieta mediterránea se puede elaborar una ensalada de arroz muy rica y sana.
Te contamos algunos trucos y consejos para que puedas disfrutar de un plato fresco y sano con una gran variedad de ingredientes que seguro que tienes por casa.
> Ver receta de ensalada de arroz mediterránea.
Ensalada de arroz integral con especias aromáticas
Un plato que tiene un sabor especial y que consigue que la ensalada de arroz se convierta en una comida perfecta para el verano.
El arroz integral tiene muchas propiedades nutritivas y podrás disfrutar de él en formato ensalada con un aliño diferente, usando cilantro o hinojo. ¿Te animas?
> Ver receta de ensalada de arroz integral con especias
Ensalada de arroz con habas
Se trata de una ensalada de arroz muy completa con una gran dosis de fibra.
> Ver receta de ensalada de arroz con alubias rojas.
La ensalada de arroz es un plato ideal para el verano que se puede realizar de múltiples maneras. No solamente resulta refrescante, sino que además es nutritivamente muy sano. Para mantener un buen estado físico, además de comer bien es necesario realizar ejercicio de manera regular y contar con un servicio como el Seguro de MAPFRE Salud que ofrece la atención de un gran número de profesionales centrados en tu bienestar.