Características
Coste 10€
Ingredientes
- 500 gr Pechuga pollo fileteado
- 1 unidad Brócoli
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
Elaboración
Elaboración paso a paso
- Lo primero que tendremos que hacer es cortar en tiras el pollo, como si fuésemos a preparar unas fajitas. Pelaremos la cebolla y la cortaremos en juliana, picaremos los ajos y la albahaca.
- Lavaremos bien el brócoli y lo iremos desmenuzando en trocitos muy pequeños, para después saltearlo en la sartén con un chorro de aceite de oliva, el ajo y la cebolla. Añadiremos las tiras de pollo hasta que se dore y lo salpimentaremos al gusto echando también la albahaca bien picada.
- La receta estará lista para consumir, aunque si queremos hacerla atractiva en su presentación, cogeremos unos bols e iremos colocando el brócoli y el pollo como si fuera una ensalada, colocando la cebolla en la parte central para decorar.
- Si queremos podemos colocar también croutons de pan para que la receta sea más crujiente y sabrosa.
Para los niños a los que les cuesta especialmente comer verduras, podemos utilizar el aspecto del brócoli haciéndoles ver que son arbolitos pequeños maravillosos y sobre ellos contarle historias. Si además tenemos en cuenta que el brócoli es una de las verduras más sanas para nuestro organismo y que el pollo es una de las carnes magras con menos grasas que hay en el mercado, la receta de pollo con brócoli es perfecta para mantener la línea, dietas bajas en calorías, personas con problemas de obesidad, colesterol, etc.