Características
Ingredientes
- 1 kg madroños
- 750 gr azúcar
- ½ unidad limón
- 1 unidad palo de canela
Elaboración paso a paso
- Las cantidades de fruta y azúcar son orientativas. Se puede echar más o menos azúcar, según gusto.
- Lava los madroños y elimina los pedúnculos o rabillos que puedan tener. Échalos en una cacerola, junto con el azúcar, el zumo de limón y el palo de canela.
- Ponlo a fuego suave durante aproximadamente media hora. Remueve de vez en cuando. Si la mezcla queda demasiado espesa, echa un poquito de agua.
- Finalmente, retira el palo de canela, tritúralo todo en la batidora y pásalo seguidamente por un chino para eliminar las partes granulosas.
- Para envasar, utiliza tarros de cristal con cierre hermético.
