Hacer una buena salsa brava
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Elaborar una salsa brava es algo muy sencillo pero si queremos obtener un resultado espectacular necesitamos un toque perfecto para que guste a todos los comensales. ¿Qué te parecería hacer una buena salsa brava para acompañar unas patatas mientras disfrutas de una caña bien tirada? No puede haber un aperitivo más delicioso.
Características
Ingredientes
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad diente de ajo.
- 2 unidad tomates naturales.
- 1/2 unidad cayena
- 1 unidad cucharadita de pimentón picante/dulce.
- 1 unidad cucharadita de colorante.
- 1 unidad cucharadita de azúcar.
- 1 unidad chorro de vinagre.
- 1 unidad Aceite
- 1 unidad Pimienta
- 1 unidad Sal
Elaboración paso a paso
- Añade un poco de aceite a una sartén y deja que se caliente bien a fuego muy lento para pochar la cebolla en trozos grandes y el ajo. Ten cuidado con que estos dos ingredientes no se quemen.
- Agrega la cayena, el colorante y el pimentón. Recuerda añadir la cantidad justa de pimentón de acuerdo a tus gustos, pero sin olvidar que la salsa brava pica un poco.
- Echa el tomate triturado crudo natural.
- Hay que salpimentar todo el contenido y echar una cucharadita de azúcar para que se elimine la acidez.
- Espera a que la salsa se haga durante 10 minutos más o menos.
- Cuando el tomate se haya terminado de freír, añade un poco de vinagre.
- Coloca toda la mezcla en un recipiente para batir y ya tendrás tu propia salsa brava para disfrutar de cualquier plato.
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